Ricetta delle “Scarcedde” o meglio conosciute come Scarcelle, dolce originario della tradizione pugliese per Pasqua.

INGREDIENTI UTILIZZATI PER LE SCARCEDDE O SCARCELLE
– 1kg di Farina 00′
– 250 g di Zucchero
– 200 ml di Olio extravergine d’oliva
– 1/2 bustina di Lievito per torte
– Anice
– Vino Bianco riscaldato (o Verdeca Pugliese)

Per la decorazione:
– Uova
– Codette Colorate

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