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Video Ricetta Bonci della Pizza con farina di farro e scarola.

INGREDIENTI
farina di farro bianca
1 kg
3,5 gr lievito secco
700 gr acqua
sale

RIPIENO
Scarola
Uvette
Olive
Capperi

Lasciar lievitare 5 o 6 ore. Far saltare la scarola con Uvette, olive e capperi e coprire l’impasto. Cuocere a 220 gradi per 20 minuti nel forno in basso e poi spostarla al centro.

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