Details

Dopo aver imparato a preparare l’impasto per i cupcakes natalizi con spumante, vediamo come preparare una gustosa crema per completarli.

Ingredienti
300 ml di spumante
125 g di burro
125 g di margarina
250 g di zucchero a velo
decorazioni facoltative

Preparazione
In un tegame versare 300 ml di spumante e portarlo a ebollizione, quindi farlo evaporare fino a ridurlo alla quantità mostrata come riferimento nel video. Spegnere la fiamma e far raffreddare.
A parte frullare il burro e la margarina, quindi aggiungere lo zucchero a velo setacciato e mescolare bene. A questo punto, aggiungere anche lo spumante ridotto e amalgamare il tutto.
Mettere la crema in una tasca per pasticcere e realizzare la decorazione sui cupcakes natalizi con spumante preparati in precedenza.

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