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Dopo le videoricette per i cupcakes a forma di albero di natale e di renna, ecco un’altra idea originale e gustosa per le feste: i cupcakes natalizi orso polare.

Preparati con ingredienti semplici, questi cupcakes hanno un gusto delicato che accontenta tutti.

Ingredienti per l’impasto
250 g di farina 00
100 g di zucchero
2 uova
succo e buccia grattugiata di un’arancia
2 cucchiaini di lievito per dolci
75 ml di olio di semi
75 ml di latte
1 pizzico di sale

Ingredienti per la decorazione

Crema di burro q.b.
Colla alimentare q.b.
Pasta di zucchero bianca, rossa, verde, nera

Preparazione
Porre in una terrina tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, sale e lievito; mescolare bene.
In un’altra ciotola mettere uova, succo e scorza grattugiata di un’arancia, latte e olio e lavorare brevemente con la frusta.
Trasferire poco per volta il composto umido nella ciotola con gli ingredienti secchi e amalgamare il tutto, sempre usando la frusta.
Riempire di 2/3 dei pirottini di carta con il composto ottenuto, quindi cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti.
Togliere dal forno i cupcakes e farli raffreddare, quindi cospargere la parte superiore con un po’ di crema di burro.
Per la decorazione, ricavare i vari elementi dalla pasta di zucchero e applicarli al cupcake come mostrato nel video, facendoli aderire con della colla alimentare.

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