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Sono sempre di più le persone che in occasione delle feste decidono di omaggiare i propri cari con dei doni fatti a mano. Grazie a questa ricetta, potrete preparare dei biscotti di Natale da regalare.

Questi biscotti alla marmellata sono semplici da fare, golosi e anche molto belli da vedere. Scopriamo insieme gli ingredienti necessari e il procedimento di preparazione.

Ingredienti
300 g di farina 00
1 bustina di lievito
150 g di burro
200 g di zucchero
2 uova
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
200 g di marmellata
zucchero a velo q.b.

Preparazione
Disporre a fontana la farina e il lievito setacciati, quindi porre al centro il burro a pezzetti a temperatura ambiente, lo zucchero, le uova, una bustina di vanillina e un pizzico di sale. Impastare il tutto e far riposare per un’ora in frigorifero.
Stendere l’impasto con un mattarello fino a ottenere uno spessore di mezzo centimetro, quindi ricavare i biscotti utilizzando gli stampi preferiti, in questo caso a forma di stella.
Porre i biscotti in una teglia foderata con carta forno, quindi aggiungervi la marmellata del gusto scelto mettendola al centro. Con uno stampino più piccolo ma della stessa forma, creare il secondo strato del biscotto, che avrà un foro al centro, e porlo sopra al primo strato.
Cuocere in forno a 180 °C per 12-15 minuti.
Far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

A questo punto, potete confezionare i biscotti di Natale da regalare nel modo che preferite. Ad esempio, potete disporli su un vassoio dorato e avvolgere il tutto in plastica trasparente o tulle da fermare con un bel nastro.

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