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Le torte salate sono facili da preparare e si possono mangiare fredde o calde. DI solito si usa la pasta sfoglia o la pasta brisee come base ma ovviamente queste sono ricche di burro e molto grasse. Con questa ricetta potete preparare una base per torta salata o pasta brisee senza burro ma con olio di oliva.

INGREDIENTI BASE PER TORTA SALATA SENZA BURRO

200 gr farina
50 gr olio di oliva
100 gr acqua
sale qb

PREPARAZIONE BASE PER TORTA SALATA SENZA BURRO

Mescolare tutti gli ingredienti con la planetaria o a mano e poi mettere il panetto di pasta in frigo per 1/2 ora almeno prima di usarla.

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